Las mas venenosas
Dentro del mundo de las setas nos encontramos principalmente con tres categorías populares no científicas.
1ª) setas venenosas
2ª)setas indigestas
3ª)setas comestibles
En primer lugar hablaremos de las venenosas ya que al ser mortales (algunas de ellas con un solo ejemplar). Requieren mayor atención por su peligrosidad y empezaremos por la más letal de todas ellas. "la amanita fhalloides"
Amanita phaloides
Otra característica que nos ayudara a conocer las setas es la forma en que están dispuestas las laminas o tubos en relación al pie.
A la vista de estas imagenes ya podemos describir mejor las características de esta mortal seta,
Tiene un sombrero entre 5 y 15 cm de diámetro su color varía según el tiempo pero siempre tiene un color verdoso con estrías mas oscuras que parten del centro a fuera; sus esporas son blancas (a propósito de las esporas, son el equivalente a la simiente y al ser tan pequeñas no son visibles, pero hay un sistema para verlo que consiste en dejar el sombrero o parte de él boca abajo en un cristal durante al menos 2 horas, después de ese tiempo se aprecia su color sobre el cristal.
El anillo recuerda un puño de camisa; La volva es blanca y grande y la carne de joven tiene un olor agradable que de vieja se torna repugnante. esta seta es la que utilizo Agripina para envenenar a Claudio y así asumiera el poder de Roma su hijo Nerón, en vez del hijo de Claudio "Británicus"
Pasemos ahora a la siguiente por peligrosidad de la misma familia y la que algunos autores la consideran una variación de la anterior se llama "amanita verna"esta seta tiene unas características muy similares a su hermana anterior la principal diferencia es que esta seta es de primavera a otoño mientras que la anterior es de otoño.
Amanita verna
Amanita verna
El envenenamiento por estas tres setas descritas se caracteriza porque los síntomas son un poco tardíos y se manifiestan entre 6 y 48 horas de haberlas ingerido con lo cual el veneno ya ha pasado al torrente sanguíneo y se estima que el 50% de los envenenados por alguna de ellas muere.
Ahora aunque hay más amanitas que son venenosas y dejan tremendas secuelas en hígado y riñones pasamos a otra mortal pero de otra familia el "cortinarius orellanus "
Esta seta que antes se consideraba buena comestible y se decía que no había ninguna cortinaria mala en 1952 ocasiono un envenenamiento en Polonia a más de 100 personas de las que 11 murieron y se desencadenó una investigación policial ya que la seta fue descartada desde el principio y además los síntomas se presentaron después de 15 días de haberlas comido; costo tiempo e investigación llegar a saber que era por esta seta;desde entonces se desconfía de todas las cortinarias; se les llama así porque de jóvenes tienen una especie de cortina entre el pie y el sombrero que en la madurez les deja restos.
La amanita muscaria es una seta venenosa pero no es tan peligrosa como las anteriores ya que su veneno es de otro tipo; de ella se extrajo por primera vez la muscarina a lo que debe su nombre y que ataca a los insectos.
Esta seta se empleo en la antigüedad con una forma especial de prepararla para conseguir una especie de gran embriaguez con alucinaciones que terminan con una agradable inconsciencia. Se empleaba en Europa y Asia y como la toxina se excretaba por la orina tenían vasos diseñados para recogerla y beberla para así alargar los efectos, se ha empleado para obtener placeres artificiales y como afrodisiaco.
Pasamos ahora a referirnos a otra seta de otra familia y que produce un envenenamiento muy parecido al del cortinarius orellanus y al de las amanitas descritas anteriormente y es la "lepiota helveola"produciendo tantas muertes como estas.
pasamos a describir otra amanita a la cual en otros tiempos se le atribuian un 20% de casos mortales con su consumo, sin embargo hoy se la considera muy peligrosa pero menos que las anteriores y es la "amanita pantherina"
1ª) setas venenosas
2ª)setas indigestas
3ª)setas comestibles
En primer lugar hablaremos de las venenosas ya que al ser mortales (algunas de ellas con un solo ejemplar). Requieren mayor atención por su peligrosidad y empezaremos por la más letal de todas ellas. "la amanita fhalloides"
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| Amanita phaloides |
Amanita phaloides
adjunto tres fotos de ella en posiciones diferentes y distinto estado de crecimiento para definir algunas características miraremos este esquema; el cual reune todas las características pertenecientes a la familia de las amanitas en la cuál se encuentran las tres más letales y algunas más que sin ser mortales son muy peligrosas. Esta familia se distingue en que la mayoría de ellas tienen anillo y volva lo cual no se da junto en ninguna otra familia, esto es "no tienen volva ni anillo; no tienen anillo o no tienen volva".
Tiene un sombrero entre 5 y 15 cm de diámetro su color varía según el tiempo pero siempre tiene un color verdoso con estrías mas oscuras que parten del centro a fuera; sus esporas son blancas (a propósito de las esporas, son el equivalente a la simiente y al ser tan pequeñas no son visibles, pero hay un sistema para verlo que consiste en dejar el sombrero o parte de él boca abajo en un cristal durante al menos 2 horas, después de ese tiempo se aprecia su color sobre el cristal.
El anillo recuerda un puño de camisa; La volva es blanca y grande y la carne de joven tiene un olor agradable que de vieja se torna repugnante. esta seta es la que utilizo Agripina para envenenar a Claudio y así asumiera el poder de Roma su hijo Nerón, en vez del hijo de Claudio "Británicus"
Pasemos ahora a la siguiente por peligrosidad de la misma familia y la que algunos autores la consideran una variación de la anterior se llama "amanita verna"esta seta tiene unas características muy similares a su hermana anterior la principal diferencia es que esta seta es de primavera a otoño mientras que la anterior es de otoño.
Amanita verna
Solo nos queda la tercera de las amanitas mortales capaces de matar a una persona sana solo con un ejemplar y es la "amanita virosa"
Amanita virosa
Amanita virosa
Amanita virosa
El envenenamiento por estas tres setas descritas se caracteriza porque los síntomas son un poco tardíos y se manifiestan entre 6 y 48 horas de haberlas ingerido con lo cual el veneno ya ha pasado al torrente sanguíneo y se estima que el 50% de los envenenados por alguna de ellas muere.
Ahora aunque hay más amanitas que son venenosas y dejan tremendas secuelas en hígado y riñones pasamos a otra mortal pero de otra familia el "cortinarius orellanus "
Esta seta que antes se consideraba buena comestible y se decía que no había ninguna cortinaria mala en 1952 ocasiono un envenenamiento en Polonia a más de 100 personas de las que 11 murieron y se desencadenó una investigación policial ya que la seta fue descartada desde el principio y además los síntomas se presentaron después de 15 días de haberlas comido; costo tiempo e investigación llegar a saber que era por esta seta;desde entonces se desconfía de todas las cortinarias; se les llama así porque de jóvenes tienen una especie de cortina entre el pie y el sombrero que en la madurez les deja restos.
Cortinarius orellanus
Cortinarius orellanus
Cortinarius orellanus
De todo lo anterior se deduce que lo mejor es no cosechar setas de la familia de las amanitas excepto la "amanita caesarea"que es la seta de los cesares y según muchos autores la mejor que existe y que a su vez se puede confundir con la "amanita muscaria" la cual tiene las laminas y el pie blanco en vez de amarillas como aquella pero que con lluvia y al hacerse viejas amarillean un poco
Amanita caesarea
Amanita muscaria
La amanita muscaria es una seta venenosa pero no es tan peligrosa como las anteriores ya que su veneno es de otro tipo; de ella se extrajo por primera vez la muscarina a lo que debe su nombre y que ataca a los insectos.
Esta seta se empleo en la antigüedad con una forma especial de prepararla para conseguir una especie de gran embriaguez con alucinaciones que terminan con una agradable inconsciencia. Se empleaba en Europa y Asia y como la toxina se excretaba por la orina tenían vasos diseñados para recogerla y beberla para así alargar los efectos, se ha empleado para obtener placeres artificiales y como afrodisiaco.
Pasamos ahora a referirnos a otra seta de otra familia y que produce un envenenamiento muy parecido al del cortinarius orellanus y al de las amanitas descritas anteriormente y es la "lepiota helveola"produciendo tantas muertes como estas.
Lepiota helveola
pasamos a describir otra amanita a la cual en otros tiempos se le atribuian un 20% de casos mortales con su consumo, sin embargo hoy se la considera muy peligrosa pero menos que las anteriores y es la "amanita pantherina"
Amanita pantherina
Amanita pantherina
Amanita pantherina
Después de ver las setas anteriores pasaremos a hablar de otras menos peligrosas refiriendonos a ellas por familias y veremos la familia de los boletus y la de las russulas-
Muy interesante este blog. Gracias por compartirlo.
ResponderEliminarMe parece interesante la información de esta seta por si te la encuentras en el campo no coger
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